Casas rurales en Navarra
ARBAIUN y LUMBIER
SEO/BirdLife Donostia en su constante y laborioso afán de buscar las mejores actividades para sus asociados, amigos y simpatizantes os propone una nueva excursión, esta vez a las Foces de Arbaiun y Lumbier (Navarra), el sábado 9 de mayo, según el siguiente programa orientativo:
Salida de Donostia en minibus (cafeteria de la playa de la Zurriola):
07:45 hCafé en ruta
Visita al muladar de Lumbier
Centro de Interpretacion (optativo)
Excursion por la Foz de Lumbier
Comida campestre
Alto de Izu
Excursión por la Foz de Arbaiun
Mirador Arbaiun
Refrigerio...
Llegada a Donostia: 20:00 h (aprox)
Qué podemos ver?Dos profundas foces (gargantas) con cortados de hasta 300 m de altura, talladas por los ríos Irati y Salazar en las estribaciones de la Sierra de Leire.En los roquedos de las foces se encuentran las aves más características de esta parte de Navarra. Todos ellos albergan nutridas colonias de Buitre leonado, no en vano es la zona de mayor densidad reproductora de la región. Otras rapaces que crían en esos farallones son el Alimoche, el Aguila real, el Halcón peregrino y el Búho real. El Quebrantahuesos también es otro de los habitantes de lujo.Sin embargo, no viven solo rapaces en estos ambientes, y no hay que desdeñar la presencia de Vencejos reales, Aviones roqueros, Roqueros solitarios, Gorriones chillones y hasta el Treparriscos. En los ríos podremos ver Garzas relaes, Martín pescador, Lavandera cascadeña y Mirlo acuático. En las zonas de matorral y bosque mediterráneo destacan diversas especies de Currucas.Los alrededores, conformados por un amplio valle con cultivos cerealistas y monte bajo mediterráneo o carrascales, están continuamente patrullados por Milanos reales y negros, Aguilillas calzadas y Aguiluchos.
Hay que llevar comida y bebida, además de equipo de monte, prismáticos y ropa de colores discretos... Telescopios y guías de aves estarán a disposición de los excursionistas, además de miembros de SEO/BirdLife para cualquier explicación.Las plazas son limitadas. Para cualquier duda y/o información estamos a vuestra disposición en el correo: seodonostia(arroba)gmail.com
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Un año en agroturismo Mari Cruz
jueves 30 de abril de 2009
sábado 25 de abril de 2009
Comer local (casas rurales en Navarra)
Casas rurales en Navarra
Poco a poco, una vez que ya hemos conseguido que casi todos los alimentos que ponemos en nuestra mesa (para los clientes de las casas rurales también) sean ecológicos, ahora tenemos que darle un verdadero sentido a la segunda parte de la palabra - lógico-, y comer solo lo que se cultiva alrededor.
22.04.2009, ladyverd.com
La búsqueda de unos alimentos más saludables, frescos y naturales; el intento de mantener la seguridad alimentaria fomentando la producción local; la búsqueda de contactos dentro de la comunidad y la autosuficiencia desde el punto de vista de la producción de alimentos; el cuidado del medioambiente. Estos son algunos de los motivos que pueden llevar a una persona a tomar la determinación de adoptar unos hábitos alimenticios locales.
¿Qué significa esto exactamente?
Una dieta local implica no adquirir alimentos que hayan viajado por todo el planeta antes de llegar a la mesa. Implica restringir la variedad de productos que se adquieren dependiendo de la estación del año y la disponibilidad de los mismos. Para llevar a cabo una dieta local no basta con coger el coche hasta el supermercado y escoger los productos de las estanterías, sino que hay que ponerse en contacto directo con los productores de la zona y, dado el caso, buscar alternativas para compensar las posibles carencias de éstos.
En 2005, los canadienses Alisa Smith y J.B. MacKinnon comenzaron un experimento mediante el que se alimentarían durante todo un año exclusivamente con productos locales. De esta forma nació la dieta de las 100 millas, una forma de alimentarse que creó tendencia e inspiró a miles de canadienses y americanos a cambiar sus hábitos alimenticios. Los alimentos cultivados y producidos de forma local han sido denominados “los nuevos alimentos ecológicos” porque tienen más sabor, son mejores para el medioambiente, refuerzan la economía local de la comunidad y son más saludables.
Cien millas (160 kilómetros) es un radio lo suficientemente grande como para alcanzar los confines de una ciudad y, sin embargo, también es lo suficientemente pequeño como para que los alimentos que se encuentran en él sigan siendo verdaderamente locales. Llevando una dieta local se puede aprender mucho sobre el sistema alimentario de hoy en día, sobre la procedencia de nuestros alimentos y qué riesgos suponen estos tanto para nuestra salud como para el planeta. Llevar una dieta local ayuda a entender las diferentes estaciones y los diferentes cultivos dependiendo de la región y el clima.
Las ventajas de tomar tal determinación, según explica J.B. MacKinnon, son innumerables. “Lo más positivo del contacto directo entre el consumidor concienciado y el productor de alimentos es la capacidad que tiene aquél de influenciar en el trato animal, el proceso de producción, etc.” Según afirma en su blog, en el que iba relatando sus experiencias día a día, el consumidor recupera su poder cuando elimina una forma de consumo que está ocultando la forma de producir, envasar, tratar los alimentos, porque estos procesos se llevan a cabo en cualquier rincón del planeta.
Esta forma de consumo que revitaliza las granjas familiares y reconecta al consumidor con las estaciones está transformando el buen comer en toda una tendencia. Según Mike Schreiner, de Local Food Plus, una organización de alimentos locales con sede en Ontario, Canadá, “el consumo de productos sostenibles ha aumentado un 92% desde principios de 2007”.
El Mercado de las 100 Millas de Meaford que, como su nombre indica, solamente vende productos cultivados y elaborados en 100 millas a la redonda, ha experimentado en los últimos años un importante éxito. “¿Por qué íbamos a comprar ajos de China cuando podemos cultivarlos en nuestro jardín?”, pregunta Barbara Key, socia del negocio. “No tiene sentido. Si cada uno pone un poco de su parte, todos juntos lograremos algo importante”.
La página web de Grey Bruce, un directorio de comercios y restaurantes de Canadá donde el consumidor puede encontrar alimentos locales y ecológicos, ofrece la posibilidad de realizar búsquedas por productor, área geográfica, etc.
Por otro lado, los supermercados Superstore han añadido una etiqueta a sus productos locales con la finalidad de ofrecer a sus clientes un producto que cuenta con una enorme demanda.
100 Millas
Alimentos locales en Ladyverd
Más sobre el tema
Foto portada
Poco a poco, una vez que ya hemos conseguido que casi todos los alimentos que ponemos en nuestra mesa (para los clientes de las casas rurales también) sean ecológicos, ahora tenemos que darle un verdadero sentido a la segunda parte de la palabra - lógico-, y comer solo lo que se cultiva alrededor.
Alimentarse a 160 Km a la redonda. Comer local, un buen gesto
El cuidado del medioambiente tiene muchas áreas de aplicación. Con respecto a nuestra alimentación, podemos modificar ciertos hábitos que acaban perjudicando a nuestro planeta. La dieta local es una de las propuestas para reducir nuestra huella ecológica a la vez que nos alimentamos de forma más sana.
22.04.2009, ladyverd.com
La búsqueda de unos alimentos más saludables, frescos y naturales; el intento de mantener la seguridad alimentaria fomentando la producción local; la búsqueda de contactos dentro de la comunidad y la autosuficiencia desde el punto de vista de la producción de alimentos; el cuidado del medioambiente. Estos son algunos de los motivos que pueden llevar a una persona a tomar la determinación de adoptar unos hábitos alimenticios locales.
¿Qué significa esto exactamente?
Una dieta local implica no adquirir alimentos que hayan viajado por todo el planeta antes de llegar a la mesa. Implica restringir la variedad de productos que se adquieren dependiendo de la estación del año y la disponibilidad de los mismos. Para llevar a cabo una dieta local no basta con coger el coche hasta el supermercado y escoger los productos de las estanterías, sino que hay que ponerse en contacto directo con los productores de la zona y, dado el caso, buscar alternativas para compensar las posibles carencias de éstos.
En 2005, los canadienses Alisa Smith y J.B. MacKinnon comenzaron un experimento mediante el que se alimentarían durante todo un año exclusivamente con productos locales. De esta forma nació la dieta de las 100 millas, una forma de alimentarse que creó tendencia e inspiró a miles de canadienses y americanos a cambiar sus hábitos alimenticios. Los alimentos cultivados y producidos de forma local han sido denominados “los nuevos alimentos ecológicos” porque tienen más sabor, son mejores para el medioambiente, refuerzan la economía local de la comunidad y son más saludables.
Cien millas (160 kilómetros) es un radio lo suficientemente grande como para alcanzar los confines de una ciudad y, sin embargo, también es lo suficientemente pequeño como para que los alimentos que se encuentran en él sigan siendo verdaderamente locales. Llevando una dieta local se puede aprender mucho sobre el sistema alimentario de hoy en día, sobre la procedencia de nuestros alimentos y qué riesgos suponen estos tanto para nuestra salud como para el planeta. Llevar una dieta local ayuda a entender las diferentes estaciones y los diferentes cultivos dependiendo de la región y el clima.
Las ventajas de tomar tal determinación, según explica J.B. MacKinnon, son innumerables. “Lo más positivo del contacto directo entre el consumidor concienciado y el productor de alimentos es la capacidad que tiene aquél de influenciar en el trato animal, el proceso de producción, etc.” Según afirma en su blog, en el que iba relatando sus experiencias día a día, el consumidor recupera su poder cuando elimina una forma de consumo que está ocultando la forma de producir, envasar, tratar los alimentos, porque estos procesos se llevan a cabo en cualquier rincón del planeta.
Esta forma de consumo que revitaliza las granjas familiares y reconecta al consumidor con las estaciones está transformando el buen comer en toda una tendencia. Según Mike Schreiner, de Local Food Plus, una organización de alimentos locales con sede en Ontario, Canadá, “el consumo de productos sostenibles ha aumentado un 92% desde principios de 2007”.
El Mercado de las 100 Millas de Meaford que, como su nombre indica, solamente vende productos cultivados y elaborados en 100 millas a la redonda, ha experimentado en los últimos años un importante éxito. “¿Por qué íbamos a comprar ajos de China cuando podemos cultivarlos en nuestro jardín?”, pregunta Barbara Key, socia del negocio. “No tiene sentido. Si cada uno pone un poco de su parte, todos juntos lograremos algo importante”.
La página web de Grey Bruce, un directorio de comercios y restaurantes de Canadá donde el consumidor puede encontrar alimentos locales y ecológicos, ofrece la posibilidad de realizar búsquedas por productor, área geográfica, etc.
Por otro lado, los supermercados Superstore han añadido una etiqueta a sus productos locales con la finalidad de ofrecer a sus clientes un producto que cuenta con una enorme demanda.
100 Millas
Alimentos locales en Ladyverd
Más sobre el tema
Foto portada
viernes 24 de abril de 2009
Un huerto en el balcón de tu casa (casas rurales en Navarra)
Casas rurales en Navarra
Despúes de estar en una charla sobre este sistema y haber leído , aunque nosotros no utilizamos este sistema ( usamos el de Mariano Bueno), me parece muy interesante, aunque el único fallo que le veo es su rigidez, el poco espacio que me parece que queda para la creatividad, aunque quedan unas huertas jardín impresionantes.
Ya que muchos de nuestros clientes de las casas rurales nos habláis que os gustaría o tenéis plantas de huerta en las terrazas o bálcones espero que os sirva de ayuda.
Espero que os sirva de ayuda:
Luismi
Despúes de estar en una charla sobre este sistema y haber leído , aunque nosotros no utilizamos este sistema ( usamos el de Mariano Bueno), me parece muy interesante, aunque el único fallo que le veo es su rigidez, el poco espacio que me parece que queda para la creatividad, aunque quedan unas huertas jardín impresionantes.
Ya que muchos de nuestros clientes de las casas rurales nos habláis que os gustaría o tenéis plantas de huerta en las terrazas o bálcones espero que os sirva de ayuda.
Gaspar Caballero: un huerto en el balcón contra la crisis
Contra la crisis, ponga un huerto en su jardín o en su balcón si es grande, transforme sus flores en lechugas y sus tiestos de geranios en trepadoras de calabacín. Un visionario que sólo cree en la praxis, Gaspar Caballero, ha encontrado la fórmula para que cualquier persona, sin conocimientos de agricultura, pueda construir un huerto ecológico en un espacio mínimo con un consumo reducido de agua y una máxima producción en calidad y en cantidad.
Lo novedoso, aparte del método, es que se puede hacer en pequeñas parcelas de cualquier huerta o jardín, o en 'mesas de cultivo' de 60 centímetros de ancho por 1,40 de largo y 30 centímetros de profundidad, que caben, por ejemplo, en el patio de un piso o en un balcón.
En esa caja, que recuerda a un pequeño futbolín, con sus cuatro patas, y en vez de campo de fútbol campo de hortalizas, caben hasta 31 plantas. El ahorro está garantizado. «Puedes tener lechuga en cinco semanas», señala Gaspar, un antiguo contrabajo mallorquín que conoció las hortaliza por problema de salud hace 30 años.
El método que ha explicado esta semana en los talleres organizados por la Fundación Zadorra se basa en las llamadas 'Parades en crestall'. Las 'parades' son rectángulos de tierra de 1,5 metros de anchura y una longitud que puede variar entre tres y seis metros. El 'crestall' es una capa de compost extendida sobre la tierra sin mezclarse con ella. Esas parcelitas no se pueden pisar, la siembra debe ser más densa de lo que defiende la horticultura tradicional, el riego es con mang tarse. La lombriz de tierra se merece un monumento en el método del agricultor mallorquín. «Es una gran productora de nitrato natural y oxigena la tierra», señala Gaspar Caballero, que niega que las fases de la luna afecten a la plantación de ajos, como le pregunta un alumno. «Mi agricultura debería llamarse no ecológica, orgánica o biológica, sino lógica», remata.
Admirado
Su método de cultivo ecológico rompe todas las concepciones agrícolas de miles de años. Es arrollador cuando habla y utiliza una metodología pedagógica que cala. Gaspar Caballero iba para buen músico y acabó como el agricultor español más admirado en el mundo. Su fórmula ya se conoce en India gracias a la premio nobel alternativo, Vandana Shiva. Los ingleses y alemanes están entusiasmados.
Bigas Luna, el famoso director de cine, es un defensor del método y lo quería llevar a la práctica en el Paseo de Gracia de Barcelona. «Llevo 30 años en esto y lo que me ha ocurrido en los dos últimos años es inimaginable. Hasta hace dos días, como quien 
dice, nadie hacía caso. Los agricultores tradicionales despreciaban el método y me he dedicado a las escuelas, a los niños, a que aprendan a entrar en contacto con la naturaleza», dice.
La Fundación Zadorra llevó a Álava a este innovador para dirigir un taller sobre cómo crear un huerto ecológico.
Cultivabío
Gaspar Caballero impartirá también cursos prácticos sobre "huertos ecológicos para educar: huertos escolares y municipales" que se realizarán en Barcelona, Tarragona, Lleida y Girona, dentro de la Platafoma de Formación Cultivabio, organizada por la Asociación Vidasana, y subvencionada por el Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad y el Fondo Social Europeo.
Estos cursos están destinados a personas que estén trabajando en España, en pymes o como autónomos, y son totalmente gratuitos.
Más información:
http://cultivabio.org
http://cultivabio.org/profesor/gaspar-caballero.html
http://www.gasparcaballerodesegovia.net/es/
Espero que os sirva de ayuda:
Luismi
jueves 23 de abril de 2009
día de la almadía en Burgui ( casas rurales Navarra)
Casas rurales en Navarra
- Día de las almadías de Burgui: los navegantes en el tiempo
- La localidad de Burgui organizará los días 1 y 2 de mayo una de las fiestas más peculiares de cuantas se celebran en los Pirineos de Navarra: el Día de la Almadía. El viernes 1 de mayo habrá demostraciones de oficios tradicionales relacionados con el pastoreo, las ovejas, la madera y los tesoros naturales del Valle de Roncal, actos que continuarán el sábado 2, día en el que las almadías volverán a surcar el río Esca en una fiesta en la que se hará entrega de la “Almadía de Oro” al cantautor José Antonio Labordeta y a los vecinos de las localidades de Sigüés y Salvatierra de Esca.
Día de las Almadías 2009
-
Si desea asistir a uno de los actos más íntimamente ligados a la historia de los Pirineos, acérquese durante el puente del 1 de mayo a Burgui: no quedará defraudado. El pequeño pueblo roncalés de Burgui celebrará la decimoctava edición del Día de la Almadía, un sentido homenaje a aquellos hombres que, desde el siglo XVI y hasta mediados del siglo XX, transportaban la madera desde los Pirineos a los valles del sur de Navarra y Aragón.
Esta Fiesta, declarada de Interés Turístico Nacional en 2005, es una oportunidad única para conocer el duro oficio de almadiero pero también de acercarse a Burgui, el denominado "pueblo de los Oficios", y a los bellos rincones de todo el Valle de Roncal. El viernes 1 de mayo, a partir de las 11:00 horas, habrá en Burgui demostraciones de oficios relacionados con la lana (esquilado de ovejas, vareado de colchones, talleres de hilado de lana, ganchillos, etc.); escenificaciones de las formas de vida de antaño, exposiciones de útiles y aperos, talleres infantiles y animación musical. Durante todo el día, estarán abiertos el Museo de la Almadía y una exposición de aves en el Ayuntamiento.
A las 17:00 horas, se iniciará en el puente de Burgui un recorrido interpretativo por el Paseo de los oficios que no se debe perder. Se visitará la almadía, el horno de pan, la carbonera, la "nivera" medieval, el mirador de las aves de la Foz de Burgui y el aserradero de madera. También por la tarde, pero esta vez en la parte alta de la localidad, habrá paseos con perros de trineo. A las 19:30 comenzará una actuación de danzas, seguida de un espectáculo de percusión.
Bien entrada la noche, a las 23:00 horas, en la zona del río junto al puente, comenzará un espectáculo teatral, musical y pirotécnico basado en la vida del almadiero.
2 de mayo, día de las almadías
El plato fuerte de los actos organizados por la Asociación Cultural de Almadieros Navarros en colaboración con varias entidades entre las que se encuentra el Departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Navarra, es la bajada de las almadías por el río Esca. A partir de las 9:00 horas, en el paraje de Oleguía, los almadieros terminarán de preparar las tres rudimentarias barcazas construidas con troncos de pino con las que surcarán los 6 kilómetros que les separan del puente medieval de Burgui.
Tras el repique de campanas, a las 10:30, se abrirán el Museo de la Almadía, la exposición de aves, los mercados medievales, la feria del Queso con denominación de Origen Roncal, el stand con Información Turística y el de la Asociación de Almadieros Navarros. También habrá talleres de oficios, juegos infantiles, animación musical a cargo de charangas y fanfarres y una exhibición de corte de madera.
A las 11:00 horas está prevista la salida de las tres almadías, que deberían llegar al salto de la presa, situado pocos metros antes del puente de Burgui, a eso de las 12:30 horas. Allí les esperarán cientos de visitantes, vecinos y curiosos, en el momento más emocionante de estas dos jornadas festivas. Los almadieros llegarán ataviados con los trajes tradicionales de faena en los que no faltan los espalderos de piel de cabra para protegerse del frío. No se lo pierda.
Vendrán después el acto de presentación oficial de la campaña 2009 del queso con denominación de Origen Roncal y la comida popular. Al finalizar la misma, tendrán lugar los actos de homenaje, con la entrega de la "Almadía de Oro" a las vecinas localidades aragonesas de Salvatierra de Esca y Sigüés y al cantautor José Antonio Labordeta, que dedicó al Valle de Roncal uno de los capítulos de la serie de televisión "Un país en la mochila". También por la tarde habrá mercados medievales, actuaciones folklóricas y música.
Los organizadores del Día de la Almadía recomiendan que, dada la gran afluencia de público, los visitantes adelanten lo más posible su llegada. Para evitar retenciones de vehículos, se aconseja ir a Burgui por la ruta Pamplona-Lumbier-Navascués-puerto de Las Coronas (NA-178 y NA-214) y no hacerlo desde Yesa (A-137) dado que ello les obligará a atravesar la travesía de Burgui y sufrirán retenciones y cortes de circulación.
El Valle de Roncal y las almadías
El Valle de Roncal, formado por las localidades de Burgui, Vidángoz, Garde, Roncal, Urzainqui, Isaba y Uztárroz, es el territorio más oriental de Navarra. Entre sus peculiaridades se encuentra la forma en que los roncaleses tenían de explotar y sacar la madera de sus masas forestales; es decir, fabricando las balsas denominadas almadías. Las almadías se construían con troncos debidamente alineados, enlazados entre sí y repartidos en varios tramos. Los troncos navegaban por los peligrosos cauces de los ríos pirenaicos: la vía más lógica, pero también más arriesgada, para poder llevar la mercancía a través de los ríos Aragón y Ebro hasta Zaragoza e incluso Tortosa.
Del remoto origen de las almadías dan fe tanto el origen árabe de la palabra, que significa "balsa ligera", como los documentos del siglo XIV que hacen referencia a estas embarcaciones que provenían de los valles aragoneses de Echo y Ansó. En el siglo XVIII, el Valle de Roncal entró en directa competencia con los valles del Alto Aragón, hasta tal punto que, entre 1764 y 1774 salieron del valle navarro más de 50.000 troncos. En el siglo XX, el tráfico almadiero se fue perdiendo a medida que se iban construyendo carreteras y los camiones sustituían a las tradicionales balsas. La construcción del pantano de Yesa en 1952 supuso el punto y final a este oficio que se recuerda, cada año, gracias al impulso de la Asociación Cultural de Almadieros Navarros.
Para obtener más información de este evento y otras noticias sobre Navarra puede consultar las páginas Web: www.almadiasdenavarra.com y www.turismo.navarra.es, así como llamar al Teléfono de Información Turística 848 420 420.
sábado 18 de abril de 2009
Trasgénicos ( casas rurales en Navarra)
Hoy se celebra una gran manifestación en Zaragoza contra el cultivo de semillas transgénicas. Ya que no acudimos ( hoy toca trabajar en las casas rurales) por lo menos hablaremos un poco de ello.
También se decía que con los herbicidas y los abonos químicos se iba a acabar el hambre en el mundo y ha sido justo al contrario.Pobreza "made in Monsanto"
Quien controle las semillas controlará la alimentación del planeta, por lo tanto controlará el mundo. Esta frase es la esencia (su verdadero eslogan) del negocio de Monsanto, el gigante de los transgénicos, desnudado en la investigación de la periodista francesa Marie Monique Robin, 'El mundo según Monsanto'. Muchas son las mentiras, trapos sucios y falsedades que desvela su investigación a propósito de las supuestas bondades de los transgénicos que tanto defiende Monsanto. Demasiadas para una empresa que goza de muchos privilegios en las administraciones públicas. Pero por encima de todos, es esencial desmontar el mito que «les hace fuertes», y que, ahora en tiempos de crisis, vuelve a esgrimirse: la tecnología transgénica contribuirá a mejorar la agricultura y el medio ambiente para ayudar a los agricultores de los países en vías de desarrollo y combatir el hambre. Un argumento falso donde se utiliza sin rubor la pobreza como arma publicitaria.
De hecho, una cosa es lo que dicen y otra es lo que hacen: la mayor parte de los cultivos transgénicos comercializados hasta la fecha se destinan a piensos, no a consumo humano. Es decir, por un lado es peliagudo combatir el hambre produciendo pienso para animales y por otro, la expansión de soja transgénica (el futuro pienso) en forma de enormes monocultivos por muchos países empobrecidos no sólo no ayuda a sus agricultores, sino que ha sido la principal causa de expulsión de campesinas y campesinos en los últimos años. Si esas cosechas se siembran y cultivan con avionetas, ¿dónde queda el trabajo campesino? Si la exportación de esos cultivos sólo se la pueden permitir grandes corporaciones, ¿dónde queda el beneficio para las y los pequeños agricultores? Si esos cultivos han acaparado miles y miles de hectáreas ¿en qué rincones pueden las familias cultivar alimentos? Y los parcos esfuerzos en mejorar cultivos destinados a la alimentación humana no han funcionado. El boniato transgénico de Monsanto en Kenia resultó ser mucho menos productivo que la variedad de boniato no transgénico.
Pero donde tenemos las evidencias más desgarradoras es en India con el algodón (tampoco se come) transgénico de Monsanto. Antes de los transgénicos los agricultores indios utilizaban sus abonos y pesticidas naturales y guardaban las semillas para las siguientes temporadas, pero a partir de la introducción de las semillas transgénicas de Monsanto, por diferentes distribuidoras indias bajo su control y fuertes campañas publicitarias, las cosas cambiaron. Son semillas patentadas y está prohibida su reproducción en los siguientes años. Qué paradoja, semillas no renovables, que además requieren de insecticidas específicos (propiedad de Monsanto), por lo que la anterior independencia agrícola de cada campesino se ha convertido en una 'esclavitud' de Monsanto. Y en deudas, muchas deudas, que el precio final del algodón (compitiendo con algodón subvencionado de EE UU), las plagas y las inclemencias del tiempo, no le permiten subsanar. Entonces, con el agua hasta el cuello, deciden suicidarse.
¿Cómo es posible que una empresa esté haciendo negocio con una actividad tan criminal? ¿Cómo es posible que 'invente' semillas que una vez patentadas queda prohibida su conservación y reproducción, que sería lo ecológicamente razonable? ¿Cómo es posible? Es una cuestión de pedigrí, la empresa tiene 107 años de historia y se le reconoce ser impulsora del PCB (elemento cancerígeno utilizado en transformadores eléctricos) y de proveer en la Guerra de Vietnam del químico 'agente naranja' utilizado por las tropas estadounidenses para fumigar el territorio enemigo. De hecho, lo que se puede afirmar es que detrás del espejismo de los transgénicos sólo existió la voluntad de Monsanto de vender su herbicida. El invento de semillas transgénicas es sólo el instrumento para mantener y aumentar las ventas del herbicida.
Contra la agricultura de los transgénicos muy presente en el suelo español y a favor de la soberanía alimentaria de los pueblos, diferentes colectivos de la sociedad civil, organizaciones campesinas, ONGD, y ecologistas hemos planificado una multitud de actos durante esta semana, que culminarán con una manifestación unitaria en Zaragoza mañana sábado. Las administraciones pertinentes deberían atender estas demandas y en un primer paso podrían inspirarse en la decisión del Gobierno alemán que el día 14 prohibió la siembra del maíz de Monsanto en su territorio.
viernes 17 de abril de 2009
Vacas escocesas.
A petición personal , nuestro amigo Jesús a subido a su blog fotos de unas vacas escocesas. A mí me parecen las vacas más bonitas que he visto.
Ahí va el enlace por si os interesan.
Gracias Jesús por el regalo.
mundo fotográfico y más
Casas rurales en Navarra
Ahí va el enlace por si os interesan.
Gracias Jesús por el regalo.
mundo fotográfico y más
Casas rurales en Navarra
miércoles 15 de abril de 2009
Concurso de carneros (casas rurales Navarra)
Noticia obtenida de diario de navarra. El viernes existe una buena excusa para visitar el valle de Baztán (aunque queda a una hora y media de nuestras casas rurales). Para llegar allí desde nuestro agroturismo se pasa por la carretera más bonita ( es una opinión) de toda Navarra, por el puerto de Artesiaga (igual todavía tiene nieve).
El XI Concurso de Carneros realza la Feria de Primavera de este viernes en Elizondo
- El certamen, reservado a ejemplares de raza lacha criados en explotaciones del valle, premiará a los tres mejores de cada especie
La Feria de Primavera de este viernes en Elizondo reserva un hueco estelar al Concurso de Carneros de Baztán, en su undécima edición. Se trata de un certamen de participación exclusiva de ejemplares de raza lacha, criados en explotaciones del valle. La nómina de premios incluye seis galardones para los tres mejores animales de cada especie: "cara rubia" y "cara negra".
La entrega de premios se efectuará a la una y media de la tarde en el recinto de la plaza del Mercado.
Además, el programa de la Feria de Primavera incluye un recinto de demostración y venta de productos agroalimentarios y artesanales. Habrá además asado "zikiro" y degustación de las típicas "Baztanzopak", conforme a la tradición de las citas festivas del valle. Aunque recuperada en 1996, la tradición establecía la celebración de la Feria de Primavera el primer viernes de Pascua de Resurrección.
...................................................
AGROTURISMO MARI CRUZ
Alicia, Luismi, Ada y Noé
C/ San Andrés 23
31438- Villanueva de Arce- Navarra
Tfnos:948 790376-649 219858
www.casamaricruz.com
http://agroturismomaricruz.blogspot.com
Alicia, Luismi, Ada y Noé
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Probar entrada desde el mail
Hola gentes, esto es una prueba para ver como salen las entradas desde un mail ( bastante más rápido, si sale bien).
Un saludo:
Luismi
...................................................
AGROTURISMO MARI CRUZ
Alicia, Luismi, Ada y Noé
C/ San Andrés 23
31438- Villanueva de Arce- Navarra
Tfnos:948 790376-649 219858
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Alicia, Luismi, Ada y Noé
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martes 14 de abril de 2009
Los hippies modernos (casas rurales navarra)
Casas rurales en Navarra
Jejejejejeje. Algún espía de la alta cocina se ha debido hospedar en nuestras casas rurales y ahora va a resultar que somos de lo más in. Volver a la tierra y cocinar con lo que produces en la huerta y en la granja está de moda. De hippies ecologistas pasamos a modernos (juajuajua). Ahora nos tenemos que enterar de cuanto cobran estos cheffs para poner los precios del próximo año a los desayunos y cenas de nuestro agroturismo ( que no, es broma).
Además de 'chef', granjero
Alimentos orgánicos en el restaurante; se impone la ecogastronomía
NATALIA IGLESIAS - Girona - 27/02/2009
A la cocina de vanguardia también le interesa el producto. Innovar supone ahora vincular los fogones con la naturaleza y el paisaje. Como Dan Barber, cocinero y copropietario del restaurante-granja Blue Hill de Nueva York (www.bluehillfarm.com), para quien la técnica pasa a un segundo plano frente al producto de calidad y sostenible. Barber propone que las decisiones que aporten un mejor sabor al plato se tomen en el campo, que la receta surja de las entrañas de la tierra y confiar en la "creatividad de los granjeros". Su local se abastece de verduras, lácteos y carne. "Dedicamos mucho tiempo a investigar y sacar provecho de las mejores semillas, los mejores terrenos, las mejores razas", relata. Con los residuos hacen compostaje que sirve para calentar brotes plantados en sus invernaderos.
La noticia en otros webs
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en otros idiomas
"No hay que caer en la trampa de que lo orgánico es lo mejor", dice Adrià
Así lo contó en el Fòrum Gastronómic de Girona (www.forumgastronomic.com), cuya 10ª edición se ha celebrado recientemente. Más de 30.00 visitantes y 910 congresistas pasaron por un encuentro centrado en la llamada ecogastronomía. Potenciar los mercados artesanos, la producción local y la ganadería y la agricultura sostenibles son las bases de la ecococina, según reconocieron los promotores del Forum, Jaume von Arend y Pep Palau.
El cocinero granjero Barber asegura que sigue "con gran interés la alta cocina que se practica en España" y que le sirve de inspiración a la hora de trabajar el campo o recuperar un cultivo ancestral: "En ambos casos ofrecemos una nueva experiencia al cliente".
Barber se ha convertido en un abanderado de la gastronomía sostenible. Una filosofía culinaria que gana adeptos en España. "Es el más creíble de la nueva corriente orgánica, porque es honesto", aseguró Ferran Adrià, que participó con el cocinero estadounidense en un encuentro donde probaron una cerveza ecológica (Inédit) creada por los sumilleres de El Bulli. Adrià propuso crear una web como punto de encuentro a cocineros y pequeños productores, granjeros y artesanos que ofrezcan, ante todo, calidad. "No hay que caer en la trampa de que todo lo orgánico es lo mejor. Hay que jugar limpio y definir bien los conceptos. España comienza ahora a plantearse este reto y tenemos que hacerlo bien", reclamó Adrià.
Uno de los ecochefs que está ganando más prestigio es Oriol Rovira. Es un payés del siglo XXI, al frente del restaurante Els Casals, en la comarca del Berguedà (Barcelona). En su cocina sólo entran los capones, las pulardas, los cerdos y las verduras y hortalizas que han criado y cultivado sus hermanos. "No soy consciente de seguir una tendencia, hago lo que me dictan mis orígenes y el entorno en el que vivo", afirma.
Una filosofía que comparte Josean Martínez Alija, del Guggenheim de Bilbao, que apuesta por abastecerse de agricultores cercanos, respetar la estacionalidad y mimar los productos autóctonos, no tanto por su identidad como por las garantías de calidad y frescura. Quique Dacosta, de El Poblet (Denia), también implica la alta cocina con los productores locales. Con Josep Pàmies, propietario de una explotación de flores comestibles y plantas en Balaguer (Lleida) mostró recetas con Stevia rebaudiana, planta más dulce que el azúcar prohibida en Europa y convertida en el símbolo del movimiento slow food.
Fuente : El país
Taller de compostaje y lombricultura (casas rurales en Navarra)
Casas rurales en Navarra (Agroturismo Mari Cruz)
Una vez más , es bastante improbable que acudamos, pero por lo menos lo difundiremos, porque si que nos parece interesante, que lo disfrutéis.
DE
A LAS 10 h.
Con Mikel Usetxi
Compostaje:
-Qué es compostar: cadena trófica y lugar que ocupa el humus.
-Procesos naturales de humificación.
-descripción de las lombrices y sus ciclos biológicos
-manejo de las lombrices según el uso del criadero, sistemas de cría (reciclado de residuos, producción de lombriz, humus …)
-notas sobre pequeños criaderos domésticos (cuidado con qué echar, picado y aireado, síntomas de que algo va mal …)
Destriparemos 2 montones: el de casa y el de las lombrices
Interesad@s ponerse en contacto con MIKEL
Una vez más , es bastante improbable que acudamos, pero por lo menos lo difundiremos, porque si que nos parece interesante, que lo disfrutéis.
RED DE HUERTOS ECOLÓGICOS
DE LA VALDORBA
SABADO 18 DE ABRIL DE 2009
A LAS 10 h.
Taller de compostaje y lombricultura
Con Mikel Usetxi
Compostaje:
-Qué es compostar: cadena trófica y lugar que ocupa el humus.
-Procesos naturales de humificación.
-el montón: cómo funciona, relación C/N, cómo hacer el montón , volteos, riegos, cubiertas, respiraderos ...
Lombricultura
-descripción de las lombrices y sus ciclos biológicos
-manejo de las lombrices según el uso del criadero, sistemas de cría (reciclado de residuos, producción de lombriz, humus …)
-notas sobre pequeños criaderos domésticos (cuidado con qué echar, picado y aireado, síntomas de que algo va mal …)
Destriparemos 2 montones: el de casa y el de las lombrices
(carretera na 132, tafalla-san martin, km. 39)
Interesad@s ponerse en contacto con MIKEL
Tfno. 650579564
mikelusetxi@yahoo.es
lunes 13 de abril de 2009
Cadena de favores
Casas rurales en Navarra
Una gran cadena de favores para acabar con la crisis económica
Autor: Redacción/Daniel Jiménez.
Foto: Logo de la iniciativa. Cortesía de los promotores.
La ayuda al prójimo es la mejor receta contra la crisis económica. Así lo creen los responsables de la pequeña empresa madrileña Portobello Street, que a finales de marzo pusieron en marcha el portal www.yotesacodelacrisis.com. Frente al egoísmo y la avaricia, elementos causantes de muchos de los problemas actuales, esta iniciativa apuesta por la generosidad y la solidaridad.
El proyecto de www.yotesacodelacrisis.com es muy sencillo: si ayudas a salir de la crisis a la persona que tienes más cerca, estarás contribuyendo a mejorar tu economía y la de todos. David González, fundador del sitio y gerente de Portobello Street, una modesta empresa de muebles de hogar ubicada en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón, explica a Noticias Positivas cómo surgió la idea: “nuestro negocio de muebles no ha bajado en ventas o en facturación, por suerte, pero otros negocios de nuestro alrededor sí lo están pasando bastante mal. Uno de esos negocios nos pidió ayuda y se la dimos, pero no podemos hacer lo mismo con todos”. Entonces González pensó que una posible solución a los problemas económicos más acuciantes sería crear una cadena de favores que permitiera que la ayuda llegara mucho más lejos y a mucha más gente.
González y su socio en la empresa decidieron finalmente crear la web con la intención de dar a conocer las iniciativas emprendidas por personas anónimas que quieren ayudar a otras personas de su entorno. Para ello han puesto en marcha un concurso que premiará a quien presente la mejor idea con 6.000 euros en muebles para decorar su casa. Los participantes deben colgar un vídeo contando su propuesta en YouTube, FaceBook o Myspace, y enviar el link a si@yotesacodelacrisis.com. “Un ejemplo es la iniciativa de una señora que tiene una huerta y hace conservas con lo que cultiva. Como no se lo puede comer todo, se lo da al del bar de al lado, que tiene problemas económicos, y así puede servir tapas sin gastarse dinero”, explica González. El plazo de presentación estará abierto hasta el próximo 1 de diciembre, a las 21 horas.
Los dos socios de Portobello Street se han visto desbordados por el éxito mediático de www.yotesacodelacrisis.com, que ya ha llamado la atención de medios de comunicación nacionales e incluso internacionales. Pero lo que más les ha agradado ha sido la ola de solidaridad que están viendo nacer gracias a su modesta idea. “Lo que recibimos mayoritariamente es gente que quiere ayudar. Aquí entra mucha más gente que no tiene problemas económicos y que quiere ayudar, que gente que necesita ayuda”, destaca González, que espera que cada vez surjan más proyectos de este tipo para que de esta crisis, “salga algo muy bueno”.
Por último, el fundador de esta iniciativa también ha destacado que los que no puedan ayudar a otras personas porque no sepan cómo o no tengan a quién ayudar, también pueden prestar su apoyo dando a conocer
Una gran cadena de favores para acabar con la crisis económica
Autor: Redacción/Daniel Jiménez.
Foto: Logo de la iniciativa. Cortesía de los promotores.
La ayuda al prójimo es la mejor receta contra la crisis económica. Así lo creen los responsables de la pequeña empresa madrileña Portobello Street, que a finales de marzo pusieron en marcha el portal www.yotesacodelacrisis.com. Frente al egoísmo y la avaricia, elementos causantes de muchos de los problemas actuales, esta iniciativa apuesta por la generosidad y la solidaridad.
El proyecto de www.yotesacodelacrisis.com es muy sencillo: si ayudas a salir de la crisis a la persona que tienes más cerca, estarás contribuyendo a mejorar tu economía y la de todos. David González, fundador del sitio y gerente de Portobello Street, una modesta empresa de muebles de hogar ubicada en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón, explica a Noticias Positivas cómo surgió la idea: “nuestro negocio de muebles no ha bajado en ventas o en facturación, por suerte, pero otros negocios de nuestro alrededor sí lo están pasando bastante mal. Uno de esos negocios nos pidió ayuda y se la dimos, pero no podemos hacer lo mismo con todos”. Entonces González pensó que una posible solución a los problemas económicos más acuciantes sería crear una cadena de favores que permitiera que la ayuda llegara mucho más lejos y a mucha más gente.
González y su socio en la empresa decidieron finalmente crear la web con la intención de dar a conocer las iniciativas emprendidas por personas anónimas que quieren ayudar a otras personas de su entorno. Para ello han puesto en marcha un concurso que premiará a quien presente la mejor idea con 6.000 euros en muebles para decorar su casa. Los participantes deben colgar un vídeo contando su propuesta en YouTube, FaceBook o Myspace, y enviar el link a si@yotesacodelacrisis.com. “Un ejemplo es la iniciativa de una señora que tiene una huerta y hace conservas con lo que cultiva. Como no se lo puede comer todo, se lo da al del bar de al lado, que tiene problemas económicos, y así puede servir tapas sin gastarse dinero”, explica González. El plazo de presentación estará abierto hasta el próximo 1 de diciembre, a las 21 horas.
Los dos socios de Portobello Street se han visto desbordados por el éxito mediático de www.yotesacodelacrisis.com, que ya ha llamado la atención de medios de comunicación nacionales e incluso internacionales. Pero lo que más les ha agradado ha sido la ola de solidaridad que están viendo nacer gracias a su modesta idea. “Lo que recibimos mayoritariamente es gente que quiere ayudar. Aquí entra mucha más gente que no tiene problemas económicos y que quiere ayudar, que gente que necesita ayuda”, destaca González, que espera que cada vez surjan más proyectos de este tipo para que de esta crisis, “salga algo muy bueno”.
Por último, el fundador de esta iniciativa también ha destacado que los que no puedan ayudar a otras personas porque no sepan cómo o no tengan a quién ayudar, también pueden prestar su apoyo dando a conocer
Cuando un pueblo danza ( casas rurales en navarra)
Casas rurales en Navarra
Noticia obtenida de diario de navarra.
Los "bolantes" se guarecen del mal tiempo
- Los dantzaris de Valcarlos plantaron cara a la lluvia y al frío, y cumplieron con su cita del Domingo de Resurrección. Más de 100 personas integraron la comitiva este año, y los bailes de mediodía se trasladaron de la plaza de Santiago al frontón Arretxe.
ASER VIDONDO . VALCARLOS Lunes, 13 de abril de 2009 - 04:00 h.
LAS inclemencias meteorológicas hicieron que, como el año pasado, la plaza de Santiago de Valcarlos se quedara sin ver bailar a los bolantes. El Domingo de Resurreción fue ayer desapacible y muy lluvioso por momentos en la localidad, pero aún así los bolantes no faltaron a su cita, y cerca de 500 personas pudieron presenciar a mediodía sus danzas, aunque a cubierto, en el frontón.
"Es una pena para la gente que viene a vernos y para nosotros mismos, pues esto lo desluce todo bastante", opinó Iñaki Oteiza Etxeberri, dantzari de 35 años.
La jornada festiva comenzó con un almuerzo a las 8.30 horas y un primer baile en casa Karrikaburu, antigua venta que años atrás era la primera casa a la entrada del pueblo. Después, los bolantes se trasladaron para bailar a los barrios de Pekotxeta y Ventas, y a la localidad francesa de Arnéguy. Regresaron a Valcarlos a mediodía, y sobre las 12.15 horas, cuando la lluvia concedió una tregua, se dio inicio a un pasacalles que concluyó en el frontón Arretxe, donde se desarrollaron los bailes.
Algo más de un centenar de personas integraron este año la comitiva, compuesta por siete tipos de personajes: unos 50 bolantes (dantzaris masculinos), unas 40 chicas (dantzaris femeninas), los zapurrak (dos carniceros), los zaldikoak (dos jóvenes a caballo), las muñecas (dos gigantillas portadas por mozos), y una decena de gorris (con casaca y boina roja) y makilaris (caminan por el centro con una vara o makila). A todos ellos, en las actuaciones previstas para la tarde (bailes en la casa del cura a las 16.30 horas, y de nuevo en el frontón a las 17.00) se sumaron los atxo ta tupinak, que simbolizan a dos ladrones.
Bailaron ayer en Valcarlos vecinos de 3 a más de 50 años. "Es el día más bonito de todo el año", aseguraron Iván Viudes Gamio e Irati Caminondo Ibiricu, dantzaris de 19 y 18 años. Lamentaron no poder bailar en la plaza "por amenaza de lluvia y charcos". "Allí el ambiente es diferente. Mejor y más cercano al público", afirmaron.
Iñaki Arrosagaray López, bolante de 46 años y que baila desde los 10, aseguró por su parte que no ha dejado de hacerlo "ningún año", y que es "el mejor día". "Se trata de una jornada especial y en la que se reúnen las familias. Casi nadie con orígenes aquí deja de venir en este día", aseveró.
Para la actuación del mediodía se llenaron las gradas del frontón, y a lo largo de algo más de una hora se bailaron 15 danzas al son de una fanfarre: Martxa, Bolant-Iantza, Erdizka-Lauetan (con toda la comitiva), Muxikoak, Azkaindarrak, Lapurtar Motxak, Makilari Txikiak, Euskaldunak, Sorginak, Makilari Aundiak, Egi, Ostalerrak, Zazpi Iauziak (danzas de bolantes, gorris y makilaris), Kontradantzak (son cuatro, y se incorporan las chicas) y Martxa (todos, para acabar). En el espectáculo de la tarde, por su lado, se bailaron hasta 20 danzas, muchas de ellas repetidas del repertorio de la mañana.
Color y tradición
La tradicional actuación de los bolantes de Valcarlos cada Domingo de Resurreción de Semana Santa se remonta a 1968, y es una herencia del antiguo carnaval de la localidad, en el que estos dantzaris tenían un destacado papel. Tiempo atrás se bailaba el domingo, lunes y martes de Carnaval, pero la falta de jóvenes, que estudiaban fuera, hizo que se trasladara la fiesta al Domingo de Pascua.
Hoy, además de por sus reducidas apariciones en público, lo que caracteriza a los bolantes es un atuendo marcado por decenas de cascabeles y largas cintas de colores cosidas, respectivamente, en sus pantalones y espaldas.
Noticia obtenida de diario de navarra.
Los "bolantes" se guarecen del mal tiempo
- Los dantzaris de Valcarlos plantaron cara a la lluvia y al frío, y cumplieron con su cita del Domingo de Resurrección. Más de 100 personas integraron la comitiva este año, y los bailes de mediodía se trasladaron de la plaza de Santiago al frontón Arretxe.
ASER VIDONDO . VALCARLOS Lunes, 13 de abril de 2009 - 04:00 h.
LAS inclemencias meteorológicas hicieron que, como el año pasado, la plaza de Santiago de Valcarlos se quedara sin ver bailar a los bolantes. El Domingo de Resurreción fue ayer desapacible y muy lluvioso por momentos en la localidad, pero aún así los bolantes no faltaron a su cita, y cerca de 500 personas pudieron presenciar a mediodía sus danzas, aunque a cubierto, en el frontón.
"Es una pena para la gente que viene a vernos y para nosotros mismos, pues esto lo desluce todo bastante", opinó Iñaki Oteiza Etxeberri, dantzari de 35 años.
La jornada festiva comenzó con un almuerzo a las 8.30 horas y un primer baile en casa Karrikaburu, antigua venta que años atrás era la primera casa a la entrada del pueblo. Después, los bolantes se trasladaron para bailar a los barrios de Pekotxeta y Ventas, y a la localidad francesa de Arnéguy. Regresaron a Valcarlos a mediodía, y sobre las 12.15 horas, cuando la lluvia concedió una tregua, se dio inicio a un pasacalles que concluyó en el frontón Arretxe, donde se desarrollaron los bailes.
Algo más de un centenar de personas integraron este año la comitiva, compuesta por siete tipos de personajes: unos 50 bolantes (dantzaris masculinos), unas 40 chicas (dantzaris femeninas), los zapurrak (dos carniceros), los zaldikoak (dos jóvenes a caballo), las muñecas (dos gigantillas portadas por mozos), y una decena de gorris (con casaca y boina roja) y makilaris (caminan por el centro con una vara o makila). A todos ellos, en las actuaciones previstas para la tarde (bailes en la casa del cura a las 16.30 horas, y de nuevo en el frontón a las 17.00) se sumaron los atxo ta tupinak, que simbolizan a dos ladrones.
Bailaron ayer en Valcarlos vecinos de 3 a más de 50 años. "Es el día más bonito de todo el año", aseguraron Iván Viudes Gamio e Irati Caminondo Ibiricu, dantzaris de 19 y 18 años. Lamentaron no poder bailar en la plaza "por amenaza de lluvia y charcos". "Allí el ambiente es diferente. Mejor y más cercano al público", afirmaron.
Iñaki Arrosagaray López, bolante de 46 años y que baila desde los 10, aseguró por su parte que no ha dejado de hacerlo "ningún año", y que es "el mejor día". "Se trata de una jornada especial y en la que se reúnen las familias. Casi nadie con orígenes aquí deja de venir en este día", aseveró.
Para la actuación del mediodía se llenaron las gradas del frontón, y a lo largo de algo más de una hora se bailaron 15 danzas al son de una fanfarre: Martxa, Bolant-Iantza, Erdizka-Lauetan (con toda la comitiva), Muxikoak, Azkaindarrak, Lapurtar Motxak, Makilari Txikiak, Euskaldunak, Sorginak, Makilari Aundiak, Egi, Ostalerrak, Zazpi Iauziak (danzas de bolantes, gorris y makilaris), Kontradantzak (son cuatro, y se incorporan las chicas) y Martxa (todos, para acabar). En el espectáculo de la tarde, por su lado, se bailaron hasta 20 danzas, muchas de ellas repetidas del repertorio de la mañana.
Color y tradición
La tradicional actuación de los bolantes de Valcarlos cada Domingo de Resurreción de Semana Santa se remonta a 1968, y es una herencia del antiguo carnaval de la localidad, en el que estos dantzaris tenían un destacado papel. Tiempo atrás se bailaba el domingo, lunes y martes de Carnaval, pero la falta de jóvenes, que estudiaban fuera, hizo que se trasladara la fiesta al Domingo de Pascua.
Hoy, además de por sus reducidas apariciones en público, lo que caracteriza a los bolantes es un atuendo marcado por decenas de cascabeles y largas cintas de colores cosidas, respectivamente, en sus pantalones y espaldas.
domingo 12 de abril de 2009
Otra de huerta ecológica (casas rurales Navarra)
Casas rurales en Navarra
RED DE HUERTOS ECOLÓGICOS
DE LA VALDORBA
CUIDADO DE ÁRBOLES FRUTALES
El cuidado de los frutales se empieza a comienzos de noviembre, abonando la tierra con estiércol o compost.
Cuando haya terminado la caída de la hoja, trabajamos la tierra (en días de Fruto según el calendario lunar) al mismo tiempo que pulverizamos la base alrededor de cada árbol con el preparado, y embadurnamos el tronco y las ramas con la pasta.
Cuando empiecen a aparecer las primeras yemas y tengamos una temperatura mínima de 10 grados, volvemos a pulverizar tronco y ramas con el preparado, al que podemos añadir agua de ortiga, hasta tres veces cada 15 días.
*Contenido del preparado:
-infusión de cola de caballo (hervir 50g. de cola de caballo por cada tres litros de agua durante una hora) La cola de caballo, por su alto contenido en silicio, influye en la armonía de la tierra y en la salud, fortaleza y resistencia de las plantas, especialmente frente a enfermedades criptogámicas (mohos, mildiu...)
-cenizas de madera o papel. Aportan potasio y muchos minerales en pequeña cantidad, que el árbol ha sustraído de lugares profundos durante su larga vida
-cal agrícola. Contiene carbonato de calcio, mucho magnesio y otros microelementos. También se puede utilizar cal apagada, de argamasa o hidráulica, piedra caliza, dolomita o cal viva en polvo
-4 ajos machacados. El ajo es antibiótico, antiséptico y antiacárido natural.
-una cucharada de azufre (cuidado, no pasarse) Tiene las mismas propiedades que los ajos, pero afecta a la tierra, y el ajo a las partes volátiles.
-2 o 3 cucharadas de sulfato de cobre. Limpia la roña, el hollín y los parásitos que entran en troncos y ramas.
-Un cristal de amatista que favorece la transmutación de los elementos que hemos puesto en el preparado, y elimina las energías negativas.
*Pulverización del preparado:
Unos quince días después de hacer el preparado, lo colamos y lo mezclamos en agua en proporción de uno a diez (un litro de preparado por diez de agua) Es muy importante dinamizar la mezcla, al menos durante 20 minutos. El objeto de esta operación es transmitir al agua las características del preparado. El removido incesante produce una fricción entre el preparado y el agua, confiriendo a esta última las propiedades del primero. El removido ha de originar un embudo en el agua y de dos a cuatro veces por minuto se invierte el sentido del movimiento, formando un nuevo embudo.
El mejor momento para pulverizarlo en la tierra es por la tarde, hacia la puesta del sol, cuando cae el rocío y la tierra presenta mayor absorción Es más efectivo sobre tierra húmeda.
Cuando vayamos a rociarlo en primavera sobre las ramas y las hojas, es mejor hacerlo por la mañana, preferiblemente en un día seco y soleado, o por lo menos sin lluvia.
El efecto no mejora a más concentración o con cantidades mayores, sino sólo por repetición de los rociados.
*Elaboración de la pasta para el tronco: metemos en una cuba de madera 1/4 de boñigas de vaca, 1/4 de arcilla, ¼ de cal y 1/4 de agua dinamizada con el mismo preparado. Se remueve todo con una pala durante una hora, es decir se dinamiza. Se deja la masa en un lugar fresco y oscuro y puede utilizarse durante semanas.
Una vez que hemos pulverizado el preparado en ramas y hojas, podemos seguir con los tratamientos recomendados por María Thun:
“En días de Flor, se puede hacer una vez una pulverización con infusión de Diente de León y una vez con infusión de Manzanilla.
En un día de Fruto, puede rociarse infusión de Milenrama, independientemente del preparado de sílice.
Las infusiones y el sílice, siempre han de pulverizarse sobre las hojas, preferiblemente por la mañana y en los días de Fruto de los meses de junio y julio.
Si es necesaria una poda de verano, escogeremos un día de Flor o de Fruto del periodo de plantación o de Luna descendente, en el mes de junio, en parcelas tardías en julio e incluso agosto. En el caso de los nogales la única poda que se le dará será durante el mes de agosto, ya que en invierno es muy perjudicial.
Para la cosecha de fruta para almacenar, aconsejamos los días de Flor o Fruto, con la Luna ascendente, es decir: no durante el tiempo de plantación.
Después de la cosecha, pero antes de la caída de la hoja se aplica una pulverización de sílice en un día de fruto por la tarde, después de las 15h. Esta pulverización hace madurar el tronco, es preventivo contra una posible plaga de hongos y favorece la formación de las yemas de flor del siguiente año.”
http://www.casamaricruz.com
RED DE HUERTOS ECOLÓGICOS
DE LA VALDORBA
CUIDADO DE ÁRBOLES FRUTALES
El cuidado de los frutales se empieza a comienzos de noviembre, abonando la tierra con estiércol o compost.
Cuando haya terminado la caída de la hoja, trabajamos la tierra (en días de Fruto según el calendario lunar) al mismo tiempo que pulverizamos la base alrededor de cada árbol con el preparado, y embadurnamos el tronco y las ramas con la pasta.
Cuando empiecen a aparecer las primeras yemas y tengamos una temperatura mínima de 10 grados, volvemos a pulverizar tronco y ramas con el preparado, al que podemos añadir agua de ortiga, hasta tres veces cada 15 días.
*Contenido del preparado:
-infusión de cola de caballo (hervir 50g. de cola de caballo por cada tres litros de agua durante una hora) La cola de caballo, por su alto contenido en silicio, influye en la armonía de la tierra y en la salud, fortaleza y resistencia de las plantas, especialmente frente a enfermedades criptogámicas (mohos, mildiu...)
-cenizas de madera o papel. Aportan potasio y muchos minerales en pequeña cantidad, que el árbol ha sustraído de lugares profundos durante su larga vida
-cal agrícola. Contiene carbonato de calcio, mucho magnesio y otros microelementos. También se puede utilizar cal apagada, de argamasa o hidráulica, piedra caliza, dolomita o cal viva en polvo
-4 ajos machacados. El ajo es antibiótico, antiséptico y antiacárido natural.
-una cucharada de azufre (cuidado, no pasarse) Tiene las mismas propiedades que los ajos, pero afecta a la tierra, y el ajo a las partes volátiles.
-2 o 3 cucharadas de sulfato de cobre. Limpia la roña, el hollín y los parásitos que entran en troncos y ramas.
-Un cristal de amatista que favorece la transmutación de los elementos que hemos puesto en el preparado, y elimina las energías negativas.
*Pulverización del preparado:
Unos quince días después de hacer el preparado, lo colamos y lo mezclamos en agua en proporción de uno a diez (un litro de preparado por diez de agua) Es muy importante dinamizar la mezcla, al menos durante 20 minutos. El objeto de esta operación es transmitir al agua las características del preparado. El removido incesante produce una fricción entre el preparado y el agua, confiriendo a esta última las propiedades del primero. El removido ha de originar un embudo en el agua y de dos a cuatro veces por minuto se invierte el sentido del movimiento, formando un nuevo embudo.
El mejor momento para pulverizarlo en la tierra es por la tarde, hacia la puesta del sol, cuando cae el rocío y la tierra presenta mayor absorción Es más efectivo sobre tierra húmeda.
Cuando vayamos a rociarlo en primavera sobre las ramas y las hojas, es mejor hacerlo por la mañana, preferiblemente en un día seco y soleado, o por lo menos sin lluvia.
El efecto no mejora a más concentración o con cantidades mayores, sino sólo por repetición de los rociados.
*Elaboración de la pasta para el tronco: metemos en una cuba de madera 1/4 de boñigas de vaca, 1/4 de arcilla, ¼ de cal y 1/4 de agua dinamizada con el mismo preparado. Se remueve todo con una pala durante una hora, es decir se dinamiza. Se deja la masa en un lugar fresco y oscuro y puede utilizarse durante semanas.
Una vez que hemos pulverizado el preparado en ramas y hojas, podemos seguir con los tratamientos recomendados por María Thun:
“En días de Flor, se puede hacer una vez una pulverización con infusión de Diente de León y una vez con infusión de Manzanilla.
En un día de Fruto, puede rociarse infusión de Milenrama, independientemente del preparado de sílice.
Las infusiones y el sílice, siempre han de pulverizarse sobre las hojas, preferiblemente por la mañana y en los días de Fruto de los meses de junio y julio.
Si es necesaria una poda de verano, escogeremos un día de Flor o de Fruto del periodo de plantación o de Luna descendente, en el mes de junio, en parcelas tardías en julio e incluso agosto. En el caso de los nogales la única poda que se le dará será durante el mes de agosto, ya que en invierno es muy perjudicial.
Para la cosecha de fruta para almacenar, aconsejamos los días de Flor o Fruto, con la Luna ascendente, es decir: no durante el tiempo de plantación.
Después de la cosecha, pero antes de la caída de la hoja se aplica una pulverización de sílice en un día de fruto por la tarde, después de las 15h. Esta pulverización hace madurar el tronco, es preventivo contra una posible plaga de hongos y favorece la formación de las yemas de flor del siguiente año.”
http://www.casamaricruz.com
sábado 11 de abril de 2009
El biol (Fitoestimulante de origen orgánico)
Casas rurales en Navarra.
Existe en Navarra una pequeña red de huerteros ecológicos, que se reunen habitualmente para compartir experiencias y aprender cosas .
Esta vez nos enseñan a realizar un fitoestimulante. Ya que no podemos acudir generalmente ( se realizan los fines de semana), por lo menos lo difundiremos. Nosotros todavía no hemos probado el biol, pero todo se andará.
Los interesados podéis contactar con Carlos : villatxomin@hotmail.com
1.OBJETIVOS:
Elaboración de abono orgánico para su uso en cultivos diversos, como una alternativa ecológica a los fertilizantes sintéticos contaminantes de los suelos.
2. PRINCIPIO:
EL BIOL es una fuente de fitoreguladores producto de la fermentación anaeróbica (sin la acción del aire y del oxígeno) de materiales orgánicos de los mismos predios rurales (estiércol, plantas medicinales, residuos de cosecha y otros). El producto de esta fermentación contiene nutrientes de alto valor para los cultivos y un alto contenido de hormonas de crecimiento vegetal, aminoácidos y vitaminas.
3. FUNCIONES DEL BIOL:
Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas, sirve para las siguientes actividades agronómicas:
Acción sobre la floración
Acción sobre el follaje
Enraizamiento
Activador de semillas
4. CAPACIDAD:
Un litro de Biol puro se puede diluir en 10 litros de agua para cargar una fumigadora. Este preparado sirve como abono foliar y también se puede aplicar directamente a la tierra. En este caso el suelo debe estar previamente regado.
5. DESCRIPCIÓN GENERAL:
1. En un recipiente de 60 litros de capacidad (cilindro o similar) llenamos de agua hasta la mitad y metemos un saquillo (de rafia) con caca de vaca fresca, y con un palo lo vamos removiendo para que vaya sacando el líquido.
2. En un balde con agua tibia deshacemos un sobre de levadura y un kilo de azúcar panela, y lo añadimos al bidón.
3. Añadimos los siguientes materiales, removiendo cada vez la mezcla:
-Medio kilo de cal agrícola
-Medio kilo de roca fosfórica
-Ceniza
-Hojas y ramas verdes cortadas
-Hojas y ramas secas cortadas
-Ortiga, ruda y otras plantas medicinales (romero, manzanilla,
menta, melisa...) No emplear tomillo o plantas ricas en
timol, tanaceto ni salvia oficinal, pues bloquean el
arranque de la fermentación.
-Ajos machacados, cebolla y guindillas
4. Se agrega agua hasta llenar el bidón
5. Se tapa herméticamente para que fermente por 3 a 4 meses.
6. En la tapa se deja un orificio para instalar una manguerita plástica de 5 mm. de diámetro, por la cual saldrán al exterior los gases producidos durante la fermentación. El agujero por el que sale la manguera en la tapa del bidón tiene que ser sellado para que no quede ninguna apertura por la que pueda salir el aire. Por la parte interior del bidón la manguera tiene que salir sólo 2 centímetros. El otro extremo de la manguerita se introduce en el fondo de una botella de plástico con agua, para asegurar que no entre aire hacia el bidón.
7. Es necesario destapar el recipiente una vez cada quince días para removerlo y ver si se ha consumido el agua y reponerla para que se mantenga en el mismo nivel inicial.
8. La fermentación termina cuando el preparado esté frío y el olor fuerte haya desaparecido. El líquido rico en nutrientes se separa y almacena en bidones o botellas.
6.VENTAJAS:
Es un abono orgánico que no contamina suelo, agua, aire ni los productos obtenidos de las plantas.
Es de bajo costo, se produce en la misma parcela y emplea los recursos locales.
Se logran incrementos de hasta el 30 % en la producción de los cultivos sin emplear fertilizantes químicos.
7. DESVENTAJAS:
• Periodo largo de elaboración de 3 a 4 meses, hay que planificar su producción en el año.
8. CONDICIONES DE USO:
• Se puede elaborar biol en cualquier parcela rural donde se almacenan los residuos agrícolas. Desde el nivel del mar hasta los 3,500 metros o más dependiendo de las condiciones de frío extremo que retarda o impide la fermentación.
www.casamaricruz.com
Existe en Navarra una pequeña red de huerteros ecológicos, que se reunen habitualmente para compartir experiencias y aprender cosas .
Esta vez nos enseñan a realizar un fitoestimulante. Ya que no podemos acudir generalmente ( se realizan los fines de semana), por lo menos lo difundiremos. Nosotros todavía no hemos probado el biol, pero todo se andará.
Los interesados podéis contactar con Carlos : villatxomin@hotmail.com
1.OBJETIVOS:
Elaboración de abono orgánico para su uso en cultivos diversos, como una alternativa ecológica a los fertilizantes sintéticos contaminantes de los suelos.
2. PRINCIPIO:
EL BIOL es una fuente de fitoreguladores producto de la fermentación anaeróbica (sin la acción del aire y del oxígeno) de materiales orgánicos de los mismos predios rurales (estiércol, plantas medicinales, residuos de cosecha y otros). El producto de esta fermentación contiene nutrientes de alto valor para los cultivos y un alto contenido de hormonas de crecimiento vegetal, aminoácidos y vitaminas.
3. FUNCIONES DEL BIOL:
Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas, sirve para las siguientes actividades agronómicas:
Acción sobre la floración
Acción sobre el follaje
Enraizamiento
Activador de semillas
4. CAPACIDAD:
Un litro de Biol puro se puede diluir en 10 litros de agua para cargar una fumigadora. Este preparado sirve como abono foliar y también se puede aplicar directamente a la tierra. En este caso el suelo debe estar previamente regado.
5. DESCRIPCIÓN GENERAL:
1. En un recipiente de 60 litros de capacidad (cilindro o similar) llenamos de agua hasta la mitad y metemos un saquillo (de rafia) con caca de vaca fresca, y con un palo lo vamos removiendo para que vaya sacando el líquido.
2. En un balde con agua tibia deshacemos un sobre de levadura y un kilo de azúcar panela, y lo añadimos al bidón.
3. Añadimos los siguientes materiales, removiendo cada vez la mezcla:
-Medio kilo de cal agrícola
-Medio kilo de roca fosfórica
-Ceniza
-Hojas y ramas verdes cortadas
-Hojas y ramas secas cortadas
-Ortiga, ruda y otras plantas medicinales (romero, manzanilla,
menta, melisa...) No emplear tomillo o plantas ricas en
timol, tanaceto ni salvia oficinal, pues bloquean el
arranque de la fermentación.
-Ajos machacados, cebolla y guindillas
4. Se agrega agua hasta llenar el bidón
5. Se tapa herméticamente para que fermente por 3 a 4 meses.
6. En la tapa se deja un orificio para instalar una manguerita plástica de 5 mm. de diámetro, por la cual saldrán al exterior los gases producidos durante la fermentación. El agujero por el que sale la manguera en la tapa del bidón tiene que ser sellado para que no quede ninguna apertura por la que pueda salir el aire. Por la parte interior del bidón la manguera tiene que salir sólo 2 centímetros. El otro extremo de la manguerita se introduce en el fondo de una botella de plástico con agua, para asegurar que no entre aire hacia el bidón.
7. Es necesario destapar el recipiente una vez cada quince días para removerlo y ver si se ha consumido el agua y reponerla para que se mantenga en el mismo nivel inicial.
8. La fermentación termina cuando el preparado esté frío y el olor fuerte haya desaparecido. El líquido rico en nutrientes se separa y almacena en bidones o botellas.
6.VENTAJAS:
Es un abono orgánico que no contamina suelo, agua, aire ni los productos obtenidos de las plantas.
Es de bajo costo, se produce en la misma parcela y emplea los recursos locales.
Se logran incrementos de hasta el 30 % en la producción de los cultivos sin emplear fertilizantes químicos.
7. DESVENTAJAS:
• Periodo largo de elaboración de 3 a 4 meses, hay que planificar su producción en el año.
8. CONDICIONES DE USO:
• Se puede elaborar biol en cualquier parcela rural donde se almacenan los residuos agrícolas. Desde el nivel del mar hasta los 3,500 metros o más dependiendo de las condiciones de frío extremo que retarda o impide la fermentación.
www.casamaricruz.com
viernes 10 de abril de 2009
Estadísticas de casas rurales Navarra
Hay datos curiosos que sacamos de las estadísticas de nuestra página web, con la que llevamos 8 años ya.
Nos han visitado personas de 100 países nada menos (desconozco el número de países que existen), esto es curioso sabiendo que no tenemos la web más que en un idioma (algún día conseguiremos traducirla).
La aplastante mayoría de las visitas vienen de España y luego este es el top de nuestros visitantes rurales de la web:
-México
-Francia
-Alemania
-China
-Polonia
-Holanda
-Bélgica
-Perú
-Argentina
Bienvenidos a tod@s. Por cierto, aprovechamos para saludar a Jazmín, Antonio y Mateos que han estado con nosotros unos cuantos días y venían nada menos que de Dubai (Arabia Saudi).
Un abrazo.
Nos han visitado personas de 100 países nada menos (desconozco el número de países que existen), esto es curioso sabiendo que no tenemos la web más que en un idioma (algún día conseguiremos traducirla).
La aplastante mayoría de las visitas vienen de España y luego este es el top de nuestros visitantes rurales de la web:
-México
-Francia
-Alemania
-China
-Polonia
-Holanda
-Bélgica
-Perú
-Argentina
Bienvenidos a tod@s. Por cierto, aprovechamos para saludar a Jazmín, Antonio y Mateos que han estado con nosotros unos cuantos días y venían nada menos que de Dubai (Arabia Saudi).
Un abrazo.
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