El otoño en Navarra, un regalo para los sentidos

El otoño en Navarra, un regalo para los sentidos: "El otoño en Navarra, un regalo para los sentidos

Si quiere recrear sus cinco sentidos en el otoño de 2009, no se pierda los atractivos naturales y gastronómicos que le ofrece Navarra. Su vista quedará saciada con los tonos ocres y rojizos de sus bosques; su oído, con el sonido de la aves y el estremecedor ruido de la berrea; su olfato, con el olor a tierra mojada; su gusto, con el delicioso sabor de las primeras setas y hongos de temporada o con los suculentos guisos de caza; y su tacto, con la suavidad de las maderas trabajadas por los artesanos que visitan cada año las ferias de ganado de los pueblos.

Todas las épocas del año tienen un encanto especial en Navarra, pero es en otoño cuando los colores ocres y rojizos ensalzan la hermosura de sus paisajes. En el Pirineo navarro, la Selva de Irati invita al viajero a descubrir sus caminos de hojarasca y sus hayas centenarias, pero también a vivir una experiencia sobrecogedora: el sonido de la berrea, un ruido profundo y largo que emiten los machos de ciervo durante el celo.

La mejor época para escucharla es a finales de septiembre y primeros de octubre ya que es la fecha en que los machos lucen su enorme cornamenta y se pasean orgullosos sabedores de que las hembras se hallan preparadas para concebir. Los berridos pronto dan paso al atronador ruido del entrechocar de las astas, que se cuela por todos los rincones del bosque.

Mientras en Irati los ciervos se llevan todo el protagonismo, en el Pirineo Occidental, las miles de palomas que sobrevuelan los montes de los alrededores de Etxalar se convierten en objeto de codicia de los cazadores ya que es la única villa de la Península que permite la captura de torcaces con red.

Una buena oportunidad para conocer los secretos de esta modalidad de caza que data del siglo XV es acercarse a Etxalar el próximo 18 de octubre, fecha en la que se celebra el Día de las Palomeras, una especie de jornada de puertas abiertas que permite a los visitantes acercarse hasta los puestos y pasear por el monte Iarmendi, donde se encuentran las redes que se utilizan para apresar a las torcaces.

Si no puede acudir a Etxalar el Día de las Palomeras y está interesado en la caza de palomas con red, puede apuntarse a alguna de las visitas guiadas que se organizan del 1 de octubre al 20 de noviembre y que informan sobre los métodos, orígenes e historia de esta modalidad de caza.


Tesoros micológicos

Junto con la caza, la recolección de setas y hongos es otra de las aficiones típicas de esta época del año. En Navarra hay más de 300 clases de setas comestibles registradas, aunque las que se recogen para su consumo no llegan a medio centenar. Antes de iniciar cualquier excursión en busca de setas es necesario tener unos conocimientos previos. Uno de los centros que ofrece asesoramiento sobre setas y hongos es el Parque Micológico de la Ultzama, que abrió sus puertas el pasado 19 de septiembre. Su punto de información se encuentra en la casa Kuartelenea de Lizaso y para poder participar en una recolección de setas en la zona es necesario pedir un permiso y pagar un canon simbólico de 5 euros por día o 50 euros en el caso de solicitar un permiso anual.

Otra opción es dirigirse a la Valdorba, en la Zona Media. La Asociación para el Desarrollo de la Valdorba (MicoValdorba) organiza desde finales de octubre y primeros de noviembre visitas guiadas por la zona con personas expertas en la recolección de setas y hongos.

Las personas que se alojen en Navarra durante este otoño podrán disfrutar de estas visitas guiadas y de otras muchas actividades sin coste alguno. Gracias a la campaña 'Navarra te recibe gratis', impulsada por el Departamento de Cultura y Turismo, quienes pernoctan en Navarra en más de una jornada reciben entradas gratuitas y bonos de descuento que ponen a su alcance los más interesantes recursos turísticos de nuestra Comunidad.


Menús con sabores otoñales

Otra forma igualmente interesante de sumergirse en el otoño navarro es saborear sus frutos. La temporada se inicia en el norte de Navarra con la fiesta que anualmente organiza la Cofradía del Hongo y de la Seta de Navarra en la localidad de Elgorriaga, en la Comarca de Malerreka. Este año, la cita micológica en la que vecinos y visitantes tendrán la oportunidad de saborear las propiedades gastronómicas de esta delicia, tendrá lugar el 3 y 4 de octubre. La fiesta comenzará el sábado 3 de octubre con el tradicional Concurso de cazuelas Memorial Juanito Marizkurrena en el que participan amigos y miembros de la Cofradía y que vendrá acompañado de una degustación de hongos, txistorra y jamón. Al día siguiente, se llevará a cabo el nombramiento de los nuevos cofrades de honor que, tras su designación, pondrán a prueba sus habilidades en los fogones en el Concurso de Cazuelas Memorial Salvador Arozarena. Todos los guisos elaborados se ofrecerán al público.

Si prefiere acompañar las setas y hongos con un buen guiso de caza, cerca de una decena de restaurantes de la comarca del Valle de Baztan-Bidasoa ofrece durante el mes de noviembre suculentos menús ligados a la caza. Organizadas por el Consorcio Turístico de Bértiz, las Jornadas Gastronómicas de Caza pretender dar a conocer al público el arraigo y las costumbres gastronómicas de la comarca.


Ferias de otoño

Durante esta época del año, las tradiciones rurales afloran en muchos pueblos de Navarra con la ferias de otoño. Las calles se llenan de colorido y de ambiente gracias a la presencia de ganado y de numerosos puestos de artesanía que se montan para la ocasión.

El programa de ferias comenzará el próximo 25 de octubre en Bera con el XXIII Lurraren Eguna. Organizado por la sociedad Gure Txokoa de Bera, se trata de una de las fiestas rurales más destacadas de la comarca del Bidasoa. Desde las diez de la mañana, todos los visitantes y vecinos podrán acercarse a la feria de artesanía y a la exposición de verduras que se montará en el barrio de Alzate. La jornada estará amenizada con música y actuaciones de dantzaris.

Ese mismo fin de semana Tafalla celebrará una de las ferias de ganado más antiguas de Navarra, cuyo origen se remonta al año 1418. El acto central tendrá lugar el sábado 24 de octubre con la feria de ganado que se expondrá en el recinto ferial y con una gran cantidad de actividades como degustaciones y apertura y venta de productos artesanos.

Elizondo tomará el relevo de Tafalla. El viernes 30 de octubre el ganado ocupará desde las nueve de la mañana la plaza del Mercado rememorando el ambiente que se vivía cuando los tratantes se reunían para regatear y fijar el precio del ganado del Pirineo. Entre los atractivos de la jornada destaca la presencia de un mercado de 200 puestos ambulantes de alimentación, ropa, flores y todo tipo de productos artesanales y una muestra de maquinaria que agrícola.

En noviembre les tocará el turno a las localidades de Doneztebe/Santesteban (13 de septiembre) y Lesaka (19 de noviembre) y el broche de oro lo pondrá la localidad de Estella, en la Zona Media, donde el 29 de noviembre se celebrará la feria en honor a San Andrés.

Para más información sobre el Parque Micológico de la Ultzama acceda a su página web www.parquemicologico.com, para conocer datos sobre las visitas guiadas en la Valdorba, acceda a www.valdorba.org.

Para ampliar cualquier información sobre turismo en Navarra o la campaña 'Navarra te recibe gratis', acceda a la web www.turismo.navarra.es o llame al teléfono de información turística 848"

Casas rurales en Navarra

Web de agroturismo Mari Cruz (casas rurales en el pirineo de Navarra)

Aquí presentamos toda la información sobre nuestras casas rurales, actividades posibles en el entorno, ofertas, comics, ...

con referencia a: Casas rurales Casa Maricruz, agroturismo y casas rurales en Navarra. (ver en Google Sidewiki)

Blog de agroturismo Mari Cruz (Tres casas rurales en el pirineo de Navarra)

Blog de agroturismo Mari Cruz. Tres casas rurales diferentes en el pirineo de Navarra.

con referencia a: Casas rurales en Navarra ( Agroturismo Mari Cruz) (ver en Google Sidewiki)

Bodorrio de sabores

Desde la web de turismo de Navarra nos envían información interesante para los que estéis estos días por aquí.



Bodorrio de sabores: "Del 3 al 11 de octubre de 2009
Bodorrio de sabores

Apetitosos ágapes servidos en cazuelica de barro dan el sí quiero al mejor vino navarro en las Jornadas de la cazuelica de Pamplona.

Tartaleta de ternera en salsa verde, novillo guisado al vino tinto, albóndigas de perdiz con judiones, lomo de conejo confitado relleno de hongo beltza… No esperará mucho para probarlos, ya que del 3 al 11 de octubre arrancan las VIII Jornadas de la cazuelica y su maridaje con el vino de Navarra. Cada cazuelica tiene una pareja de baile en forma de vino, cuidadosamente elegida.

Recorra las callejuelas de Pamplona, deguste y distinga, adivine los ingredientes de estos milagros de la ingeniería gastronómica servidos en barro. El matrimonio cazuelicas-vino se antoja duradero. Quien tenga algo que decir, que hable ahora o calle mientras lo saborea.

Información complementaria
Qué: VIII Jornadas de la cazuelica y su maridaje con el vino de Navarra
Cuándo: del 3 al 11 de octubre
Dónde: Pamplona
Más información: Programa del 2009"

Casas rurales en Navarra

Un paseo por Navarra en otoño de la mano de Hemingway

Un paseo por Navarra en otoño de la mano de Hemingway: "Un paseo por Navarra en otoño de la mano de Hemingway

Quienes se acerquen este otoño a Navarra van a poder incluir en su programa turístico “La ruta Hemingway”, un recorrido por los lugares más frecuentados por el escritor americano y que aparecieron en alguna de sus novelas más populares. Este original itinerario forma parte de los actos organizados por el Departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona para conmemorar los 50 años de la última visita del Nobel en 1959. Además, se ha editado el primer artículo escrito por Hemingway sobre la capital navarra en el Toronto Star Weekly titulado “Pamplona en julio”.

Navarra le propone este otoño un relajado paseo por los rincones favoritos del Premio Nobel durante sus estancias en San Fermín. Gracias a un itinerario señalizado con paneles, atriles y placas en castellano, euskera e inglés, los turistas pueden recorrer lugares tan emblemáticos como el Hotel La Perla, el Café Iruña, el Bar Txoko o los desaparecidos Hotel Quintana, Restaurante Las Pocholas, Casa Marceliano o Café Kutz, entre otros. En Pamplona, dos de los espacios más significativos de la denominada “Ruta Hemingway” son la plaza del Castillo y el paseo Hemingway. Ambos escenarios disponen de sendas mesas atriles con información sobre las vivencias del escritor en la capital navarra, las fachadas y los lugares destacados del entorno por su relación con el artista.

Fuera de Pamplona, el viajero podrá descubrir los apacibles parajes elegidos por Hemingway para descansar y practicar su deporte favorito: la pesca. Una buena oportunidad para darse una vuelta por el pantano de Yesa, el río Irati, Lekunberri y o Auritz/Burguete, cerca de Roncesvalles.

“La Ruta de hemingway” ha contado este verano con un invitado muy especial: la exposición “Sanfermines 1959: Ernest Hemingway en el objetivo de Julio Ubiña”, ubicada en Civivox Condestable, un palacio del siglo XVI situado en la calle Mayor de Pamplona. Cerca de 8.500 personas han visitado, desde el 24 de junio, esta muestra de fotografías, textos y objetos simbólicos relacionados con el escritor norteamericano como las primeras ediciones de su libro ‘Fiesta’ o el número de la revista ‘Life’ cuya portada presidía.

El eje de la exposición han sido las instantáneas que el fotógrafo catalán Julio Ubiña tomó al Premio Nobel durante su visita a los Sanfermines de 1959 para la revista ‘Paris Match’. Las imágenes, acompañadas de textos y reflexiones del autor y sus amigos, mostraban a Hemingway en lugares famosos de la ciudad o disfrutando de momentos tradicionales de las fiestas de San Fermín.


Edición del primer artículo de Hemingway sobre Pamplona

Una de las pequeñas joyas que han podido adquirir quienes se han acercado a la exposición del Civivox Condestable ha sido el primer artículo del escritor sobre la capital navarra que firmó hace 86 años para el Star Weekly de Toronto. El artículo titulado “World’s Series of Bull Fighting a Mad, Whirling Carnaval” (“Las World Series del toreo: un carnaval como un loco torbellino'), fue posteriormente recogido con el nombre “Pamplona in July” (“Pamplona en julio”).

Publicado por primera vez el 27 de octubre de 1923 en el Star Weekly de Toronto, en noviembre de 1968 fue editado por Editorial Planeta bajo el título de “Enviado especial” y, desde entonces, no se había vuelto a publicar en castellano. El volumen, de cerca de 60 páginas, incluye el artículo en castellano e inglés y nos devuelve a los días en los que un sorprendido Ernest Hemingway descubrió los Sanfermines.

Para ampliar cualquier información sobre turismo en Navarra acceda a su web www.turismo.navarra.es o llame al teléfono de información turística 848 420 420."

Casas rurales en Navarra

De película

Casas rurales en Navarra

Soldados francos en Garralda


- Los altos de Garralda sirvieron ayer para ambientar una escena de la película documental "778-La Chanson de Roland", que rueda las recreaciones históricas en los alrededores de Roncesvalles
- El rodaje comenzó el pasado día 1 y probablemente continuará en Navarra hasta el próximo sábado
AMANECER del catorce de agosto del año 778. Tras su paso por Pamplona, los soldados del emperador Carlomagno recogen su campamento para retomar su regreso a Francia a través delos Pirineos. Ignoran que a su paso por el desfiladero de Roncesvalles se verán envueltos en una emboscada que les tienden los vascones.
Ésta es una de las escenas que recreará la película documental 778-La Chanson de Roland,una coproducción hispano-francesa que dirige el holandés Olivier van der Zee y cuyo rodaje se centrará en su mayor parte en los alrededores de Roncesvalles.
Ayer por la tarde, los altos de Garralda estuvieron tomados por fornidos guerreros de pelo largo y barba trenzada. Como Miguel Díaz de Espada, que con sus prácticamente dos metros de altura encarna a Theodulf, un soldado franco que se enrola en el ejército de Carlomagno y que sirve de hilo conductor del documental. "Prefería contar la historia a través de los ojos de un soldado raso", explicaba Van der Zee.
"En aquella época, la espada sólo era habitual entre la nobleza. La mayoría del ejército utilizaba lanzas, hachas o "scramasax", una especie de cuchillos largos", explicaba ayer Miguel Díaz de Espada antes de comenzar a rodar. Pertenece al grupo de recreación histórica Clan del Cuervo e intervino como experto en armas del rodaje de Alatriste. "Allí el vestuario era de atrezzo, pero aquí se cuida mucho el rigor histórico ", reconoció. Tanto es así, que ellos mismos preparan su vestuario respetando todos los detalles de la época.
En las escenas de recreación histórica también participa el grupo Ulfhednar, que reúne figurantes alemanes e ingleses igualmente apasionados por la vida medieval, hasta el punto de que uno de ellos empleaba un yunque para preparar el asa de su escudo. Entre el grupo de alemanes destacaba Arian Ziliox, un adiestrador de lobos que convive con tres machos y una hembra. "Somos como una familia. Desde hace cuatro años vivo con ellos en una región montañosa del centro de Alemania", contó. Su estilo de vida es tan peculiar que hasta National Geographic le ha dedicado un documental.
Ayer, Ziliox subió su propia tienda para recrear el campamento mientras el equipo de rodaje estaba pendiente de recoger la leña suficiente para encender la hoguera. Entre los escudos, lanzas y espadas que se concentraban en el suelo, destacaba un cuerno tallado. Pero no era el olifante de Roldán. "Éste lo utilizamos para beber", precisó Miguel Díaz de Espada.
El rodaje de 778-La Chanson de Roland,que comenzó el pasado día 1 en los alrededores de Roncesvalles, continuará en Navarra probablemente hasta el próximo sábado. La escena más compleja de la película, la de la batalla de Roncesvalles, se rodó el pasado fin de semana en la antigua calzada que se conserva en el Alto de Don Simón.
El director del largometraje, Olivier van der Zee, ha convertido el rodaje en un periplo por toda Europa que sigue la pista de Roldán y de la Chansonque le convirtió en leyenda. De hecho, el próximo 14 de octubre aprovecharán la masiva recreación de la batalla de Hastings (1066), que enfrentó a sajones y normandos.
Aquel acontecimiento aporta una pieza clave: la primera referencia escrita de la Chanson de Roland. Así, casi 300 años después de la batalla de Roncesvalles, un juglar del ejército normando entonó el cantar para arengar a las tropas. Y un milenio después de Hastings, el documental de Van der Zee tratará de aportar una base

Fiestas de Villanueva de Arce

Casas rurales en Navarra
Ya los últimos coletazos de las fiestas, se presentan las del pueblo en donde vivimos, Villanueva de Arce. Ahí va el programa, por si os animáis a participar en algo.

FIESTAS DE VILLANUEVA DE ARCE

2009

Viernes 11 de septiembre

-20:00 Chupinazo.

-21:30 Cena popular y cánticos populares.

Menú: Ensalada, txuleta y barras de

helado, café.

-01:00 Bailables con Koldo.

Sábado 12 de septiembre

-08:00 Dianas.

-10:00 Almuerzo de huevos con jamón.

-12:00 Pasacalles con gigantes.

-13:00 Campeonato de mus relámpago y pintxazo.

-18:00 Juegos infantiles.

-20:00 Concurso de disfraces.

-22:00 Cena popular.

-01:00 Bailables con Koldo.

-06:00 Chocolatada.

Domingo 13 de septiembre

-08:00 Dianas.

-12:00 Misa.

-13:30 Ronda copera amenizada por Koldo.

-Al finalizar la ronda juego de pelota popular ( el punto).

Entrega de premios y pobre de mí.

-Durante todas las fiestas habrá un hinchable para los txikis.

Felices fiestas desde agroturismo Mari Cruz

Los portadores de sueños

Casas rurales en Navarra

Esto se sale de primeras, de lo cotidiano del blog, pero no, trata de lo mismo, de los sueños, de las ilusiones, de la vida.
Nos lo ha mandado Rosa de Zaragoza , madre de los 3 niños recogeleñosarrancamalashierbas . Es decir , de mis ayudantes estos últimos días ( más Diego, que vino después de ellos).
Muchísimas gracias Rosa por alegrarnos la mañana con tu mail-carta , se agradece. Lo guardaremos en un lugar secreto, para releerlo de vez en cuando y animarnos. Os dejamos con Gioconda Belli ( no la conocíamos).

Los portadores de sueños

En todas las profecías está escrita la destrucción del mundo. Todas las profecías cuentan que el hombre creará su propia destrucción. Pero los siglos y la vida que siempre se renueva engendraron también una generación de amadores y soñadores, hombres y mujeres que no soñaron con la destrucción del mundo, sino con la construcción del mundo de las mariposas y los ruiseñores. Desde pequeños venían marcados por el amor. Detrás de su apariencia cotidiana Guardaban la ternura y el sol de medianoche. Las madres los encontraban llorando por un pájaro muerto y más tarde también los encontraron a muchos muertos como pájaros. Estos seres cohabitaron con mujeres traslúcidas y las dejaron preñadas de miel y de hijos verdecidos por un invierno de caricias. Así fue como proliferaron en el mundo los portadores sueños, atacados ferozmente por los portadores de profecías habladoras de catástrofes. los llamaron ilusos, románticos, pensadores de utopías dijeron que sus palabras eran viejas y, en efecto, lo eran porque la memoria del paraíso es antigua en el corazón del hombre. Los acumuladores de riquezas les temían lanzaban sus ejércitos contra ellos, pero los portadores de sueños todas las noches hacían el amor y seguía brotando su semilla del vientre de ellas que no sólo portaban sueños sino que los multiplicaban y los hacían correr y hablar. De esta forma el mundo engendró de nuevo su vida como también había engendrado a los que inventaron la manera de apagar el sol. Los portadores de sueños sobrevivieron a los climas gélidos pero en los climas cálidos casi parecían brotar por generación espontánea. Quizá las palmeras, los cielos azules, las lluvias torrenciales tuvieron algo que ver con esto. La verdad es que como laboriosas hormiguitas estos especímenes no dejaban de soñar y de construir hermosos mundos, mundos de hermanos, de hombres y mujeres que se llamaban compañeros, que se enseñaban unos a otros a leer, se consolaban en las muertes, se curaban y cuidaban entre ellos, se querían, se ayudaban en el arte de querer y en la defensa de la felicidad. Eran felices en su mundo de azúcar y de viento de todas partes venían a impregnarse de su aliento de sus claras miradas hacia todas partes salían los que habían conocido portando sueños soñando con profecías nuevas que hablaban de tiempos de mariposas y ruiseñores y de que el mundo no tendría que terminar en la hecatombe. Por el contrario, los científicos diseñarían puentes, jardines, juguetes sorprendentes para hacer más gozosa la felicidad del hombre. Son peligrosos —imprimían las grandes rotativas Son peligrosos —decían los presidentes en sus discursos Son peligrosos —murmuraban los artífices de la guerra. Hay que destruirlos —imprimían las grandes rotativas Hay que destruirlos —decían los presidentes en sus discursos Hay que destruirlos —murmuraban los artífices de la guerra. Los portadores de sueños conocían su poder por eso no se extrañaban también sabían que la vida los había engendrado para protegerse de la muerte que anuncian las profecías y por eso defendían su vida aún con la muerte. Por eso cultivaban jardines de sueños y los exportaban con grandes lazos de colores. Los profetas de la oscuridad se pasaban noches y días enteros vigilando los pasajes y los caminos buscando estos peligrosos cargamentos que nunca lograban atrapar porque el que no tiene ojos para soñar no ve los sueños ni de día, ni de noche. Y en el mundo se ha desatado un gran tráfico de sueños que no pueden detener los traficantes de la muerte; por doquier hay paquetes con grandes lazos que sólo esta nueva raza de hombres puede ver la semilla de estos sueños no se puede detectar porque va envuelta en rojos corazones en amplios vestidos de maternidad donde piesecitos soñadores alborotan los vientres que los albergan. Dicen que la tierra después de parirlos desencadenó un cielo de arcoiris y sopló de fecundidad las raíces de los árboles. Nosotros sólo sabemos que los hemos visto sabemos que la vida los engendró para protegerse de la muerte que anuncian las profecías.